岗位职责：
1、全面负责园区内自营餐饮项目的经营管理工作，带领团队完成公司下达的各项指标和任务；
2、达到并维持高水平的餐饮店铺产品品质、服务质量和用餐环境，以达到营业额目标及目标利润、优化铺位的经营模式；
3、负责做好餐饮项目的利润管理工作，能够根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
4、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
5、了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成；

任职要求：
1、35岁以下，具有10年及以上餐饮营运统筹管理经验；厨师出身优先。
2、具有较强的公关、组织、沟通协调、计划与执行能力。
3、责任心强，有创新精神。

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